先月末、当社の取引先である某有名老舗和菓子店の職人さんが東京から一週間研修に来られ、和菓子の原材料のひとつである細寒天作りを体験して下さいました。そして、その時のお礼として先日『もなか』が届きました。
私たちが心を込めて作った寒天。それを素材として職人さんの手より和菓子にカタチを変えて届けられる。この『もなか』を「美味しい！」と言って笑顔で食べて下さる方がおられると思うと、製造者にとってこれほど嬉しい事はないな～としみじみ思いながら高級最中を美味しく頂きました。
梅の花・・・春はすぐそこまで来てますね♪